【酒】ウイスキー「山崎」が品薄になった背景とは?ハイボールブームと反比例…希少品は1杯2万3000円も

【酒】ウイスキー「山崎」が品薄になった背景とは?ハイボールブームと反比例…希少品は1杯2万3000円も
1: シャチ ★ 2018/11/17(土) 13:20:18.68 ID:CAP_USER9
 サントリーのウイスキー「山崎」が世界的な人気ブランドとなり、飲食店や酒類販売店で手に入りづらくなっている。その実態を街に出て検証した。

 東京・新宿の老舗バー。メニューに「山崎」はあった。さっそく注文した。スタッフが「ないかもしれません。確認してみます」とバーテンダーに確かめると、「ありません」と即答が返ってきた。

 いつから品切れなのかと尋ねると、「今年から」という。「大人のお酒に憧れる若い女性にも人気がありました」という「山崎」だけでなく、「マッサンが話題になった頃はニッカがなくなりました」とも。「マッサン」とはニッカウヰスキーの創業者をモデルとした2015年のNHK連続ドラマ小説のこと。ただ、「山崎」に関しては一過性のブームだけではなかった。

 「山崎」はウイスキーづくり60周年を記念して1984年に発売された。大阪府三島郡の山崎蒸溜所で生産され、海外では03年に世界的な酒類品評会「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ」で「山崎12年」が金賞を受賞して以降、各コンペティションで高い評価を得ている。

 「日本を代表するシングルモルトウイスキーと考えております。山崎蒸溜所の見学者に占める外国の方の割合もここ5年で約3倍となっており、アジアの方も含め評価いただいていると感じております」。サントリーの担当者は説明した。

 その人気にも関わらず、いや、その人気ゆえに品薄になった背景を探った。国産ウイスキーの消費量はバブル期から下降して00年代半ばごろまで落ち込んでいたが、ハイボールの再評価ブームで、ここ約10年はV字回復。同社は「ビールやチューハイのように若い人が食中に飲むお酒にしたかった。『角瓶』というブランドでハイボールを訴求し、ジョッキで飲むスタイルを定着させたことでムーブメントを起こせたと考えている」という。

 一方、原酒の量が供給に追いつかない課題も出てきた。同社は「製造設備や貯蔵庫の増強を進めることで、将来の需要に応えられるよう努力しています」としつつ、「できる限りの設備投資は行っていますが、ウイスキーは熟成に時間を要するため、蒸溜後、すぐに市場に供給できるものではありません。将来供給できる量は一概にはお伝えできません」と慎重に回答した。

 「山崎」を都内で探し求めた末、とある銀座のバーにたどり着いた。チャージ料は別に、「山崎12年」がショットで920円。テイスティングで香りを楽しみながらストレートで口に含んだ後、ロックでいただいた。芳醇(ほうじゅん)な香りが…とかなんとか書きたいところだが、日頃、ハイボールしか飲まない記者には正直、その奥深さが分からない。強いて言えば、アルコールに弱い自分が悪酔いしなかったのは「いい酒」だからか。

 同店で最も高価な「山崎18年ミズナラ」はワンショットが2万3000円。当初、10万円で売り出されたボトルはネットで高騰して1本が50万円以上に。16日現在、確認すると少し安くなっても1本が40万円台。山崎ファン垂涎の希少ブランドゆえ、2万3000円の1杯を注文する人は少なくないという。

 中国の「独身の日(11月11日)」でのネット通販で、「山崎」とは別の日本の高級ウイスキーが数秒で完売したという報道があった。同店のスタッフは「中国だけでなく、インドや韓国などアジア各国から、さらにフランスなど欧州やカナダなど世界各地からお客様が来店されました。『日本で飲むのなら山崎』という方が多いです」と証言する。

 カウンターには「山崎」を味わう中高年の紳士たち。希少なウイスキーが飲める限られた空間で至福の時を過ごすには、琥珀(こはく)色の1杯にかけるそれなりの労力と情熱が必要となりそうだ。(デイリースポーツ・北村泰介)

ソース デイリースポーツ
https://www.daily.co.jp/society/life/2018/11/17/0011826733.shtml

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感想(37件)

6: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:24:57.43 ID:Gp/YoWc+0
>>1
どうせブレンド酒だろ?
原酒買い付けてくればいくらでも増産できるはずだが

7: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:26:00.70 ID:BlJVcO760
>>6
山崎はシングルモルトだろ

84: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:56:07.78 ID:W0sjDyu80
>>6
山崎と白州はシングルモルト
知多はシングルグレン

レッド、トリス、ホワイト
角、白角、オールド
リザーブ、ローヤル、響
がブレンデッド

基本やね

62: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:46:55.12 ID:pQe2td470
>>1
>芳醇(ほうじゅん)な香りが…とかなんとか書きたいところだが、日頃、ハイボールしか飲まない記者には正直、
>その奥深さが分からない。強いて言えば、アルコールに弱い自分が悪酔いしなかったのは「いい酒」だからか。

正直でいい記事だなw

2: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:21:03.90 ID:t/B3BbNs0
ガッ

3: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:23:20.14 ID:1q37Y3Sv0
ウィスキーは高い割に美味しくない

11: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:28:31.11 ID:knvahkc30
>>3
ホワイトリカーでも呑んどけ

50: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:44:52.38 ID:78i/X6FO0
>>3
甲類焼酎こそ至高だよw

4: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:24:10.08 ID:XX0R9IBR0
なんか面倒だからもういいや

5: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:24:28.85 ID:9Wb4iTYL0
30年前もこんな感じだったろ
コンビニでも買えるようになってたのが異常

8: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:27:12.80 ID:nh8+22+R0
山崎一番

9: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:28:04.20 ID:nh8+22+R0
笑顔の練習ウイスキー

10: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:28:17.50 ID:fui+8nPV0
泡盛の古酒飲むわ

12: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:28:53.24 ID:EOupVI590
飲んだらなくなる
高い酒は論外

13: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:28:54.75 ID:HUm8kBC+0
山崎をハイボールってwww
まあ、どうやって飲むも自由だけど。

38: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:37:58.46 ID:V8pHiTlk0
>>13
山崎NAはハイボール推奨だけどな。

14: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:29:32.27 ID:hz1XfXhm0
品切れ品薄商法している飲料メーカーってどこだっけ?

16: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:29:54.10 ID:bgLXp2yp0
知り合いの社長がバーで25万円のウィスキー開けて
自慢げにフェイスブックにアップしてたわ

17: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:30:25.01 ID:cJM+d09E0
ハイボールにするならホワイトホースとか安いので十分

18: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:30:32.60 ID:DFLBRKCl0
近所のスーパーでは12年が25000円10年が9800円だった
こんな値段で誰が買うんだろうか

19: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:30:36.43 ID:CQhTr5pc0
偶然家に残ってた竹鶴12年が1本20000円になってて笑った
確かに美味い酒だが2000円かそこらで買えたぞ?

20: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:31:16.21 ID:PCA+yoUG0
記事読むと別に山崎をハイボールで飲むやつが増えてて品薄なわけじゃなくて、
金持ちの中国人が買いあさって高騰してるだけだろ

21: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:31:27.25 ID:Iq9bABX10
またチョントリーの品薄商法か
酎ハイはキリンの猿真似だし
どこまでもクズだな

22: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:31:55.12 ID:OjMoXhM10
宮城峡が美味い

23: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:32:45.56 ID:sJssizJ+0
酒なんて酔えればいいんだよ
かっこつけて高い酒飲むやつは馬鹿
いけすかないね

24: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:32:48.45 ID:+JpWqI370
以前、山崎飲んだけど美味いとおもわなかったな
響きの方が美味かったわ

25: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:32:50.43 ID:mUP6B4Bn0
ワシなんか2000円くらいのオールドウイスキーで我慢やわ。。

26: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:32:50.64 ID:VV3ZZ9S+0
日本バブルなう

27: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:33:15.13 ID:CrN4G9A20
ウイスキーは熟成に時間を要する。
メキシコのテキーラも人気でこちらも
熟成させるまで7年ぐらいかかるという、

28: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:33:49.80 ID:aEH7QN9P0
増産しても10年以上先だしなあ
この値段出すならスコッチ飲むというか

29: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:34:52.45 ID:C765grg00
グレンリベットのファウンダーズ・リザーブっていうの初めて買って飲んでるんだけど、これ美味いよ
まあ12年とか醸成させたほうが味がしっかりしてるのだが、これは軽いかわりにすごく淡麗かつフルーティ
ドンキで2980円

30: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:35:17.12 ID:vp4QNPLV0
サントリーは相変わらずの品薄商法ですか

31: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:35:34.03 ID:cJM+d09E0
上でも出てるけどホワイトホースとかスコッチがこの値段で買えるのに、
国産を買う人がいるって信じられない...

32: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:35:46.99 ID:CjxIGBAO0
5年位前、山崎12年は成田の免税店で4,000円で買えたのに。

39: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:40:55.78 ID:P3W8RaCL0
>>32
オレは年末にお土産で貰った
そのころは山崎12年なんて知らなかったから
ああ、サントリーかと思っただけ
飲んで見たら美味しかったので初めてウィスキーって美味いなと思った
それまではほとんどスコッチ(シーバスリーガルのロイヤルサルートとか)
しか知らなかったけど、サントリーってウィスキーは美味いなと思った
そしたらその後人気が出て手に入らなくなった
うちゅはウィスキー飲み切ることなんてないのに
山崎12年だけはなくなったから買いに行ったら
売ってなかった
仕方がないから白州12年買ったらこれは香がすごく良いね

43: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:42:52.90 ID:V8pHiTlk0
>>39
山崎12年は品薄なだけだが
白州12年は当面休売だから大事に呑んであげて。
俺も一番好きな方の酒。

55: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:45:15.62 ID:P3W8RaCL0
>>43
まだ半分くらい残ってる
だいたい紅茶に入れて飲むことが多い
そう言えば最近は白州も見ないな

33: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:36:10.08 ID:P3W8RaCL0
中国人が買い占めてるらしいやん

34: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:36:11.69 ID:jrp9ziMr0
出鱈目だからイラネ。

35: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:37:30.55 ID:gRLdoJfJ0
白州の有料試飲でショット飲んだわ
うまかったー

36: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:37:36.90 ID:+oMzgNlY0
銀座や歌舞伎町辺りで1本12万から上だぞ

見かけたら買って来なさいと女の子たちに言ってる
仕入れ値がいくらだろうとお店の利益を乗せて売れば良いだけ
20万でも30万でも平気で出す客がいるからね

37: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:37:43.20 ID:99l+9zMR0
高いウイスキーには興味が無いが
健康思考のダイエット的な意味でビールからハイボールへ移行した人は多いだろう
それがウイスキー消費の底上げになったのは容易に想像できる

40: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:41:01.15 ID:9Wb4iTYL0
30年前に事業部長が褒美でみんなに自慢げにふるまった
あの山崎の味は重要な意味を持ったと今でも思う
一流の価値観とはなにかをヒラリーマンにも齧らせるべきだ
明治維新や敗戦以来の欧米コピー文明頂上時代だった
時期的にも稀有で幸運だったと思う
その3年後には日本経済全部が崖から落ちていった

41: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:41:11.53 ID:SGnMeBfY0
山崎12年の旧箱持ってるわ
誰か2万で買ってくれんかな

42: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:42:13.29 ID:aYW7JpQC0
こないだニュースで見たわ
なんか寒暖差のある日本はウイスキーの熟成に向いているらしい
短時間で熟成するとか、より深い味わいになるとか言ってたなぁー

44: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:42:56.78 ID:+Ojgiijz0
山崎って飲んだことないけどそこまで美味いの?

87: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:56:27.08 ID:C765grg00
>>44
うまい

45: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:43:35.40 ID:jrp9ziMr0
それより大企業は租税回避を止めたのかな?

出鱈目だろう?

46: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:43:35.87 ID:uyc0pVN70
投資目的で支那畜が買い占めてるのも一因らしいな

47: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:43:50.19 ID:P3W8RaCL0
山崎12年て良いウィスキーかどうかは知らんけど
飲みやすくて美味しいね
ウィスキーで美味いと思った珍しいウィスキー

48: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:43:58.59 ID:S3cw9eBa0
シングルモルトを崇め過ぎだわ

49: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:44:33.53 ID:a5L+3Nxe0
サントリー名物品薄商法

51: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:45:01.59 ID:B1nWPevJ0
トリス「オレの出番と聞いて」

52: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:45:02.15 ID:TUmV+jud0
中国人が買い占めてるらしいな。
響とか山崎が高騰したせいで、マッカランとかも去年より高くなっている。

53: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:45:11.77 ID:RmFzK+xA0
ハイボールで飲むなら角瓶でいいだろ。むしろ角瓶がいいだろ。

54: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:45:12.91 ID:dc+ukq2a0
山崎12年なんて現行スコッチの12年と比べたら圧倒的に格上やで

58: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:45:39.90 ID:P3W8RaCL0
>>54
時代は変わったなあ

56: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:45:22.96 ID:9Wb4iTYL0
まあいまとなっては響の方が好みだが

57: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:45:36.10 ID:P5KQ+XO60
いまどき酒飲む奴とか終わってるだろ

59: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:45:44.22 ID://Ur8sxV0
漢なら角だろ

60: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:46:04.11 ID:h2Fdp88V0
ハイボールなら山崎より白州の方が美味いのだ。

61: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:46:18.15 ID:4a0A22QY0
たかがウイスキー、されどウイスキー
中国がバブル状態になってきて一気に需要が増えたんでしょうなぁ酒弱い自分はコーラで良いですわ

63: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:47:51.70 ID:B1nWPevJ0
>ワンショットが2万3000

これ一杯でイオンのトップバリュ ウイスキーが40本くらい買えるのか....

64: ◆twoBORDTvw 2018/11/17(土) 13:47:52.21 ID:9sN32vvE0
そんなあなたにがぶがぶ君

65: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:48:05.97 ID:hW6JEG8q0
スゴいなこれ。

★古酒 SUNTORY(サントリー)山崎 1984 ミズナラ T8J2201 https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/j527921679

66: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:48:22.59 ID:9Wb4iTYL0
話は変わるが最近甲類の焼酎、品質おかしいの増えてねえか?
安い店に入ると時々悪酔いする

73: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:50:49.17 ID:mUP6B4Bn0
>>66
なんで悪酔いするの?
アルコールなんて全部一緒じゃん。単なる飲み過ぎっしょ。
それともメチルでも入ってる??

76: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:52:38.10 ID:78i/X6FO0
>>73
馬鹿がチャンポンすると悪酔いするとか与太ってるけど

あなたの言う通りアルコールなんて全部一緒単なる飲み過ぎw

78: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:53:23.74 ID:p27bJnBv0
>>66
蒸留手抜きしてるかもね

80: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:54:20.77 ID:9Wb4iTYL0
>>78
正直それ疑ってる

67: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:48:51.40 ID:ucvAjEZa0
絵画とかと同じでわかったような顔した自分を楽しむものだから

68: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:49:22.37 ID:+EfxANA20
ぼくは、ローヤルがいいです。

69: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:49:22.44 ID:ez8iBMUL0
ダルマが最強だろ?

79: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:54:15.35 ID:DFLBRKCl0
>>69
43度を売り出した際におまけに付いてた50度のシェリー樽原酒は旨かった

70: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:49:47.62 ID:J15dQp4r0
ちょっと前まで竹鶴8年がディスカウントショップで激安でいつでも買えたのに…

71: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:49:48.57 ID:p27bJnBv0
サントリーゆう時点で却下やな
シバスの12でも買ってくるか

72: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:50:25.09 ID:RztEesA90
マッサンが2014年でそれから増産した原酒が12年熟成して2026年以降か。

74: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:52:05.38 ID:9Wb4iTYL0
1ドル80円の頃に大衆スコッチが
600~700円でなかったのはなぜか
はっきり言って角なんかよりどれも実質的に格上だ

75: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:52:19.96 ID:urNOOTYC0
街から山崎が消えた。

ヤマザキパンはあるから大丈夫

77: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:53:21.70 ID:jrp9ziMr0
サントリーの実質的な本社は、アメリカに移ったのかな?

税金払え!

81: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:54:50.20 ID:DK230RZT0
滅茶苦茶迷惑なんだわ・・・
8年とか12年とか減ってさ

マッサン見て喜んで飲んでる連中なんて、チューハイで充分だろうに

82: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:55:52.18 ID:dikW0k7M0
ジョニ黒美味いで。安いし

83: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:56:00.47 ID:8Tpl13X30
2年前には普通に買えてたのに
代わりは知多だな

86: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:56:22.80 ID:47uqGZwR0
売り出しに12年とか18年とか掛かる商品にブームを仕掛けること自体が間違い。
「山崎の代わりにダルマや角で我慢しろ」っていう商売と思われ。

88: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:56:37.24 ID:Ez8YWsAm0
ディスカウントで安売りしてる本場のスッコッチでいいじゃない

89: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:56:47.87 ID:GnstQKH+0
酒のめないから
山崎パンでええわ

90: 名無しさん@1周年 2018/11/17(土) 13:58:05.30 ID:jrp9ziMr0
工業製品の製造は、東南アジアなどに任せて、
農業国家に成れという事かな?w

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